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印象美食
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所属分类: 家常菜   |   标签: 家常菜  10-20分钟  鲜香  全菜系  3-4人  锅子  其他工艺  
这是一道取悦孩子的肉食菜,但在很大程度上,大人们一样经不起这样的诱惑。

食材明细

  • 鸡胸肉500g
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油适量
  • 孜然粉适量
  • 辣椒粉适量
  • 食盐适量
  • 蛋清适量
  • 淀粉适量
  • 鸡精适量

牙签鸡肉的做法步骤

  • 牙签鸡肉的做法步骤:1
    1.鸡肉洗净切不规则大块,这样容易让滋味进入肉里。
  • 牙签鸡肉的做法步骤:2
    2.加入适量的蚝油、大蒜末、鸡精、辣椒粉、孜然粉、白糖、食盐调味。
  • 牙签鸡肉的做法步骤:3
    3.将加入调料的鸡肉拌匀。
  • 牙签鸡肉的做法步骤:4
    4.盖上密封盖冷藏起来,时间越久越入味。
  • 牙签鸡肉的做法步骤:5
    5.将腌制好的鸡肉从冰箱里取出,放入一只蛋清和少许淀粉拌匀。
  • 牙签鸡肉的做法步骤:6
    6.用牙签将鸡肉逐粒穿起来备用。
  • 牙签鸡肉的做法步骤:7
    7.炒锅放油,油温后放入牙签串入锅炸制。
  • 牙签鸡肉的做法步骤:8
    8.等鸡肉粒变微黄色肉熟即可出锅。吃的时候,可以撒孜然粉和辣椒粉味道更好。