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所属分类: 家常菜   |   标签: 家常菜  10-20分钟    宴请  朋友聚餐  全菜系  1-2人  炒锅  
某天看电视,正好看见一个大小S主持的一档节目叫《大小通吃》,里面居然是明星现场做菜,那天正好炒的是这个玉米粒和肉泥,说真的,我们家还从来没炒过肉泥,当时看到这个菜就觉得味道肯定很赞,想着哪一天一定要试试,周末在家就山寨了一把,味道果真是很棒耶!

食材明细

  • 玉米粒100g
  • 猪肉泥75g
  • 尖椒4个
  • 1大勺半
  • 1小勺
  • 2小勺
  • 蚝油1大勺
  • 适量
  • 生粉1大勺
  • 生抽1大勺
  • 鸡汁适量
  • 水淀粉适量
  • 葱姜适量

玉米粒炒肉泥的做法步骤

  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:1
    1.将猪肉泥用酒、生粉、蚝油上浆、冷藏15分钟左右。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:2
    2.尖椒洗净后切成小段。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:3
    3.炒锅烧热放油,下葱姜爆香。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:4
    4.放入猪肉泥炒散后盛出。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:5
    5.再少放点油。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:6
    6.下尖椒段煸炒。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:7
    7.放进玉米粒翻炒片刻。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:8
    8.再倒进猪肉泥,加点糖。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:9
    9.再倒点生抽。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:10
    10.撒点盐调味。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:11
    11.淋上太太乐鲜鸡汁。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:12
    12.最后用水淀粉勾芡。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:13
    13.再翻炒两下就OK啦。