湘菜

酱香肥肠

我家先生有一次买回来了一盒超市做好的椒炒肥肠，摆到桌上居然没有人动筷子，为什么呢？因为，有一股异味。连我家先生都不敢下筷。 我对先生说：吃猪的内脏，必须要买回来自己做才彻底的干净，在外面买的，肯定没有

辣椒炒腊肉

北风呼呼吹，腊肉串串挂。这天气腊的肉特别香，在我们这，有点地儿的都在阳台上挂着一串串自制的腊肉。昨天朋友给了两块自制腊肉，今天就迫不及待的把它煮了吃了。

芹菜牛肉

小宝最爱吃牛肉，所以这道菜是我家经常吃的，做法也挺简单，喜欢的朋友可以试下哈，嘻嘻

冬笋烧土鸡

今天去市场终于买到冬笋了，这是大宝念叨了很久的菜，冬笋烧土鸡超好吃

剁椒鱼头

从小就喜欢吃鱼，清蒸，红烧，油炸，生烩…… 妈妈说只要在餐桌看到有鱼，眼睛都放光了~ 果断这次让妈妈在旁指导做一盘简单但湘味十足的剁椒鱼头~

招牌豆腐

豆腐是非常常见的食材，由黄豆制作而成，它食用范围广，也能用不同的手法做成不一样的美味，比如煎豆腐，豆腐脑，豆花火锅等等。因此，豆腐广大吃货的深受喜爱，今天跟大家分享的是招牌炒豆腐。用简单的食材烹饪而出

腊肉蒸猪血豆腐

网购了湘西的五花腊肉，就这么和邵阳的猪血豆腐搭配着，加两勺豆豉酱一起蒸着吃，不仅省事，而且味道很赞哦！

炒烫青菜

烫青菜，其实用方言来说更为形象：挤菜，挤发一音，在本地的餐馆中，菜谱就直接写成“炒鸡菜”了！取调羹白过水稍烫，再切得碎碎的，加了豆豉与蒜籽一起炒，虽是素菜，也清爽美味。

红薯粉丝素合菜

合菜是我们湖南耒阳的一道飨客菜，取多种食材切成丝状，与肉丝等一同合着烹炒，用料较为随意，味道热烈一点的，还要加上一大勺红辣椒粉来调味。我虽是地道的湖南人，却也只能在过于火辣的滋味前止步，这道红薯粉丝素

生蒸猪脚

本地一家餐馆的生蒸猪脚做得极好，被评为“名菜”，方子据说是该店的机密呢！慕名特意去吃过几次，边吃边研究，也琢磨着仿制一把。自己做的还不错哦，做出来的成品皮Q、软而不烂，非常受欢迎！